<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Guide Turistiche BasilicataMatera | Guide Turistiche Basilicata</title>
	<atom:link href="http://www.guideturistichebasilicata.it/tag/matera/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.guideturistichebasilicata.it</link>
	<description>La Basilicata a portata di click</description>
	<lastBuildDate>Fri, 09 Dec 2011 17:23:05 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.2.1</generator>
		<item>
		<title>Le Guide Incontrano gli Operatori</title>
		<link>http://www.guideturistichebasilicata.it/le-guide-incontrano-gli-operatori.html</link>
		<comments>http://www.guideturistichebasilicata.it/le-guide-incontrano-gli-operatori.html#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 09 Dec 2011 16:52:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[News]]></category>
		<category><![CDATA[Operatori Turistici]]></category>
		<category><![CDATA[APT]]></category>
		<category><![CDATA[Basilicata]]></category>
		<category><![CDATA[Camera di Commercio]]></category>
		<category><![CDATA[Confindustria]]></category>
		<category><![CDATA[Conosci e Fatti Conoscere]]></category>
		<category><![CDATA[Guide Turistiche]]></category>
		<category><![CDATA[Matera]]></category>
		<category><![CDATA[Potenza]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.guideturistichebasilicata.it/?p=286</guid>
		<description><![CDATA[Il 6 Dicembre 2011 a Potenza, presso la sala conferenze del Museo Archeologico Provinciale, si è svolto l&#8217;incontro per fare il punto della situazione in materia di Turismo.  L&#8217;iniziativa dell&#8217;Associazione lucana delle Guide Interpreti Accompagnatori e Animatori turistici GIAA, di cui facciamo parte, ha coinvolto non solo numerosi professionisti del settore ma ha offerto a Tutti, soggetti istituzionali e non, un tavolo per il confronto reciproco. Dal dibattito che ne è scaturito è emerso universalmente il bisogno di COORDINAZIONE, di fare RETE e lavorare in SINERGIA gli uni con gli altri, istituzioni e privati, come suggerito dall&#8217;On. Lamorte &#8211; Presidente della Camera di Commercio di Potenza. Inoltre, l&#8217;Assessore Provinciale Nicola Figliuolo ha spronato le varie professionalità a migliorare l&#8217;Offerta in termini di nuovi e più attraenti pacchetti turistici, nonostante le difficoltà oggettive, manifestate a più voci, che sono: i tagli ai fondi, l&#8217;esiguo numero dei posti letto, la logistica in termini di trasporti e condizioni poste da soggetti terzi ad es. la Chiesa. Secondo Dino De Angelis &#8211; Agente di Viaggi, le limitazioni sono tante e tali che molto spesso, purtroppo e nonostante tutto l&#8217;impegno profuso, dopo l&#8217;INCOMING si rischia di ricevere un FEEDBACK Negativo&#8230; processo che non deve e [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.guideturistichebasilicata.it/le-guide-incontrano-gli-operatori.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>LA SOPPRESSATA&#8230; Turismo per Cibo?</title>
		<link>http://www.guideturistichebasilicata.it/la-soppressata-turismo-per-cibo.html</link>
		<comments>http://www.guideturistichebasilicata.it/la-soppressata-turismo-per-cibo.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 08 May 2008 21:38:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Operatori Turistici]]></category>
		<category><![CDATA[Vacanze]]></category>
		<category><![CDATA[Weekend]]></category>
		<category><![CDATA[Aglianico]]></category>
		<category><![CDATA[Cucina Italiana]]></category>
		<category><![CDATA[Curiosità Gastronomiche]]></category>
		<category><![CDATA[Lucania]]></category>
		<category><![CDATA[Matera]]></category>
		<category><![CDATA[Pane di Matera]]></category>
		<category><![CDATA[Soppressata]]></category>
		<category><![CDATA[Turisti per caso]]></category>
		<category><![CDATA[Turisti per Cibo]]></category>
		<category><![CDATA[Viaggiare in Italia]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.guideturistichebasilicata.it/?p=3</guid>
		<description><![CDATA[&#160; La soppressata è un salume di qualità sopraffina (arriva fino a €60,00 al Kg.) tipico della Basilicata, dove la lavorazione della carne suina ha origini antichissime, testimoniate anche dagli scritti di Cicerone, Marziale, Varrone, Apicio che narrano della famosa LUCANICA&#8230; Quasi tutti i paesi lucani hanno una loro tradizione nella produzione della soppressata. I tagli utilizzati sono di prima scelta (filetto e muscoli della coscia) e provengono da maiali alimentati in modo naturale. La carne, che viene tagliata a mano con il sistema detto a &#8220;punta di coltello&#8221;, deve essere lavorata fino a ridurla ad un impasto omogeneo, cui si aggiungono cubetti di lardo, sale e pepe nero in grani. Segue l&#8217;insaccatura nel budello largo del maiale e la legatura, che danno l&#8217;aspetto tipico della soppressata, e il rassodamento sotto pressatura per circa 24 ore. Ogni pezzo alla fine avrà un peso medio di circa duecento grammi. La stagionatura dura dai quattro ai cinque mesi. Infine il salame viene leggermente affumicato. Oltre questo periodo si può conservare la soppressata in vasi di terracotta o di vetro con olio d&#8217;oliva o, meglio, sugna dello stesso maiale, lontana da fonti di calore. Al taglio il colore è rosso vivo, inframmezzato da [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.guideturistichebasilicata.it/la-soppressata-turismo-per-cibo.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

